Ølsortiment / Thomas Fynsk Humle

Thomas Fynsk Humle

Pale Ale. Bryg nr 21. Brygget 09.11.2015

Thomas er brygget som test af hjemmedyrket humle. Humlesorten "Thomas" stammer fra hegnet bag bryggeriet. Sorten er sund og har et godt udbytte. Alle humletest er brygget efter samme opskrift kun humlen er anderledes.
Aroma: Let krydret humlekarakter med delikat malt aroma samt noter af øl.
Smag: Delikat let malt karakter med tydeligt rund bitterhed samt noter af øl.
Menu forslag: Skandinavisk sumpskildpade i tomatsovs
Bryggerens kommentar: Acceptabel øl men havde forventet mere humle karakter. Positiv over den fine bitterhed.
Lager status: Mega dårlig